Invisible aux pommes, raisins et rhum

 

Un dessert toute en légèreté avec cette invisible aux pommes. Pour changer j'y ai ajouter des raisins et du rhum.

Cela donne un dessert entre flan et gâteau, les raisins et le rhum donne encore plus de gout.

 

 

Pour 6 personnes :

6 pommes

Poignée de raisin

4 cuillères de rhum

2 oeufs

20g beurre

10cl lait

50g sucre

70g farine

1 sachet levure

Pincée de sel

 

Recette :

 

Préchauffer le four à 180°C. 

Tremper les raisins dans le rhum, faire chauffer 30  secondes au micro-onde, mettre de côté.

Peler, vider et faire de fines tranches de pomme au couteau ou à la mandoline, réserver.

Faire fondre le beurre, y mélanger le sucre, puis les œufs, le lait, la farine, la levure, le sel et les raisins au rhum.

Enrober doucement les pommes avec la pâte.
Enfourner 30 a 35 minutes.

Recette de la blogueuse Eryn Folle Cuisine

Ananas en crumble de coco

La noix de coco est un de mes parfums préfères, quand j'ai trouvé cette recette dans un magasine j'ai tout de suite envie d'essayer.

Au final, j'ai même garder cette recette de crumble pour faire avec d'autres fruits que l'ananas tellement ce fut un régal.

 

 

 

Pour 4 personnes

 

Ingrédients :

 

1 bel ananas

80g de beurre

100g de sucre

60g de noix de coco râpées

30g de farine

 

Recette :

 

Préchauffez le four à 220°c.

Epluchez l'ananas, retirez la partie dure et coupez le chair en petits dès. Dans une poêle, faites les revenir 20 minutes a feu doux avec 20g de sucre.

Préparez la pâte : coupez le beurre en petits morceaux. Dans un saladier, ajoutez la farine et mélangez du bout des doigts. Versez la noix de coco et le reste du sucre. Continuez à travailler pour bien mélanger les ingrédients et obtenir une pâte friable comme du sable.

Déposez les cubes d'ananas dans le fond d'un moule. Recouvrez de la pâte.

Enfournez pour 20 min, dégustez chaud ou tiède.

 

Gaufres salées feta et champignon

Une recette que j'aime beaucoup faire! C'est gaufres sont légères, et on peut y mettre pas mal d'ingrédients différents selon nos gout ou nos envies.

 

J'ai utilisé pour cela des moules a gaufres qui passe au four de la marque lekué. Très pratique pour les jours où l'on a pas envie de sortir le gaufrier et ce qui va avec...

 

 

 

 

 

Pour 8 gaufres

 

Ingrédients :

 

-250 g de farine

- 3 œufs

- 1/2 sachet de levure chimique

- 3 cc d'huile d'olive

- 20 cl de lait demi écrème

- 100 g de feta

- 3 gros champignons

- sel et poivre

 

Recette

 

Préchauffer le four à 180°C.

Peler et couper en morceau les champignons, couper la feta en morceau.

Mélanger la farine avec la levure, ajouter les œufs puis le lait. Bien mélanger, puis saler et poivrer.

Ensuite, ajouter l'huile, les morceaux de champignons et de feta.

Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pate homogène.

Verser dans le moule, enfourner pour 20 min environs